Aktuell
einmal rollbraten bitte!
nachdem der uds fertig war und die farbe eingebrannt, hab ich nochmal feuer gemacht und meinen 1kg rollbraten zum test aufgelegt. das ganze gute 5 stunden bei ca 150 C° und schon gabs lecker essen. lohnt sich doch etwas länger zu warten. … Den ganzen Artikel lesen »
Populär
fokker dvii eigenbau aus balsa und fichte
letztes jahr habe ich mich an den pc gesetzt und mich mit blender daran gemacht einen 2d … weiterlesen » »
dies und das
schlimmer geht immer … weiterlesen » »
angrillen am uds
zu testzwecken hatte ich mir spareribs gekauft und diese nur ein paar stunden eingelegt und dann in … weiterlesen » »
Neue Artikel
alles hat ein ende
somit ist es vollbracht und der uds ist fertig gestellt. hier seht ihr die bilder … Den ganzen Artikel lesen »
ein neues belüftungsrohr
ein neues belüftungsrohr ist gebaut und wartet auf seine montage. dann kann ein neuer versuch gestartet werden. ich bin gespannt … Den ganzen Artikel lesen »
angrillen am uds
zu testzwecken hatte ich mir spareribs gekauft und diese nur ein paar stunden eingelegt und dann in den smoker. das ergebnis war nicht berauschend. trocken und zäh. der nächste versuch war nach der 3-2-1 methode. diese waren schon viel leckerer. nur leider die gekaufte soße hat das geschmackserlebnis getrübt. leider habe ich davon auch keine bilder. aber die nächste saison kommt … Den ganzen Artikel lesen »
smoker fertig gestellt und getestet…
…leider ist das ergebnis bisher noch nicht so toll. die temperatur geht nicht richtig nach oben. muss also noch optimiert werden belüftungsrohr habe ich dann gekürzt weil es nicht richtig belüftet hat. bringt aber auch nicht wirklich was oberes Loch ist auch zu klein. muss erweitert werden. dann sollte es eigentlich funktionieren. temperatur sollte auch noch mal mit einem anderen gegen gemessen werden … Den ganzen Artikel lesen »
loch für temperatur messer
anzeichnen bohren ausbohren morgen dann noch mit dem dremel nacharbeiten … Den ganzen Artikel lesen »
gestern noch bei gekauft…
…aber vielleicht doch etwas zu klein dimensioniert. na ich werde am wochenende mal testen. … Den ganzen Artikel lesen »
ugly drum smoker teil 3
heute ist der rost angekommen und wurde auch gleich mal installiert und hier hab ich nochmal bisschen ausgebrannt um den restlichen lack ab zu bekommen … Den ganzen Artikel lesen »
